Ăn chay hiện đang trở thành trào lưu trên thế giới, ở các nước phương Tây có khoảng 5% dân số Mỹ và anh ăn chay trường hay ăn chay thường xuyên.
Ở nước ta, dạo gần đây phong trào ăn chay đang trở thành một xu hướng rất mới và được nhiều người quan tâm cũng như thực hiện. Có thể nhận thấy qua sự xuất hiện rất nhiều của những nhà hàng ăn chay mới nổi để bắt kịp với nhu cầu của khách hàng.
Người người, nhà nhà ăn chay là thế nhưng để có thể hiểu được ý nghĩa thực sự của việc ăn chay hay ăn chay thế nào mới là đúng lại là một chuyện khác.
Ăn chay cũng cần đảm bảo đủ năng lượng và chất dinh dưỡng
Nhiều người nghĩ ăn chay là ăn rau, củ, quả không có thịt nên không có đạm. Những thực tế, lượng đạm có trong thực vật còn cao hơn nhiều so với thịt động vật. Cơ thế vẫn sẽ hấp thụ đầy đủ dinh dưỡng từ các chất bột trong gạo, bánh mì, vitamin trong rau xanh, củ quả…
Đảm bảo ăn đủ bữa
Ta nên hiểu ăn chay cũng chẳng khác mấy so với bình thường chỉ thay nguồn đạm từ động vật thành thực vật, không phải một biện pháp giảm cân vậy nên mọi hoạt động sinh hoạt ăn uống cần diễn ra đầy đủ 3 bữa chính và có thể thêm các bữa phụ để đảm bảo cung cấp đủ năng lượng hàng ngày.
Không nên đưa các chất phụ gia vào thức ăn chay
Có những người mới bắt đầu, có thể chưa quen với việc thức ăn không được ngon mắt và đa dạng như thường ngày mà sử dụng các chất phụ gia để giả các món tôm, thịt,…chính là ngầm đưa các hóa chất vào cơ thể. Việc ăn chay cần được thực hiện nghiêm túc và kiên trì, sử dụng thực phẩm từ thiên nhiên vẫn là lựa chọn an toàn nhất cho sức khỏe.
Theo dõi tình hình cơ thể
Thường xuyên theo dõi cân nặng và tình hình sức khỏe, nếu như có biểu hiện lạ hay sụt cân cần phải xem lại khẩu phần ăn hàng ngày có gì không phù hợp không, đã đủ chưa hay cần thay đổi món gì. Ăn chay là một cách sống khỏe, vậy nên hãy lắng nghe cơ thể mình một cách cẩn thận nhất.
Kết hợp các bài tập yoga, thiền
Tập thể dục chính là cách lắng nghe cơ thể tốt nhất. Có tập luyện, mới xây dựng cho bản thân một thói quen đề cao sức khỏe, trân trọng bản thân. Tập thiền hay yoga cũng là một trong những cách hướng người ta tới sự kiên trì, những giá trị cuộc sống và đó cũng chính là bản chất của ăn chay.
Hãy là một người ăn chay chân chính và đúng cách. Luôn đặt sức khoẻ lên hàng đầu để hướng bản thân tới một lối sống lành mạnh hơn bạn nhé!