Từ trước đến nay, ức gà luôn là loại thức ăn tiêu biểu khi nhắc thực đơn giảm cân. Kết hợp ức gà với salad, bạn không chỉ có những món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà còn cực kỳ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu bạn có ý định thực hiện chế độ ăn eat clean thì đừng bỏ qua 4 công thức làm salad với ức gà đơn giản dưới đây nhé! Giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo an toàn với sức khỏe của bạn.

Salad bơ ức gà

Vị béo ngậy của bơ hòa quyện với chút chua ngọt của dứa kết hợp với vị đậm đà của ức gà sẽ khiến chế độ ăn eat clean của bạn không những không nhàm chán mà còn cực kỳ thú vị.

Chuẩn bị:

+ 200g ức gà luộc

+ 100g xà lách

+ 50g dứa

+ ½ trái bơ

+ 4-5 quả cà chua bi

Cách thực hiện:

Bước 1: Đun sôi nước rồi cho ức gà vào luộc chín. Cách này sẽ giúp thịt ức gà vừa giữ được độ ngọt vừa không bị khô.

Bước 2: Bóc bỏ vỏ bơ rồi cắt bơ thành từng miếng hình vuông vừa ăn.

Bước 3: Cắt đôi cà chua bi và thái dứa thành từng lát mỏng.

Bước 4: Rửa sạch xà lách rồi sắp vào đĩa. Sau đó, xếp các nguyên liệu vừa sơ chế (ức gà, bơ, cà chua bi và dứa) lên đĩa xà lách.

Bước 5: Cuối cùng bạn chỉ cần cho thêm sốt dầu giấm vào là có thể thưởng thức được rồi.

Salad ức gà áp chảo

Một bữa trưa thơm ngon, bổ dưỡng và không mất quá nhiều thời gian chế biến. Salad ức gà áp chảo chỉ với 20 phút thực hiện chắc chắn sẽ là món ăn không thể thiếu trong chế độ ăn eat clean của hội chị em văn phòng.

Chuẩn bị:

+ 200g ức gà

+ 1 quả cà chua to

+ ¼ quả dứa

+ 2 quả dưa chuột

+ 1 hộp sữa chua

+ muối, tiêu, mật ong

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch rau củ quả rồi thái nhỏ.

Bước 2: Rửa sạch ức gà, xát muối rồi thấm sạch nước.

Bước 3: Tiến hành ướp ức gà với 1 thìa mật ong, một chút muối với tiêu trong khoảng 15 phút.

Bước 4: Chuẩn bị sốt: đánh đều hỗn hợp gồm 1 hộp sữa chua không đường, 2 thìa mayonnaise, muối và tiêu.

Bước 5: Áp chảo ức gà đã ướp gia vị cho chín đều. Nếu muốn đậm đà hơn bạn có thể cho thêm chút muối và tiêu (chú ý không nên nêm nếm quá nhiều).

Bước 6: Thái ức gà thành từng miếng vừa ăn. Xếp rau củ và gà lên đĩa, rưới thêm nước sốt là có thể thưởng thức được rồi.

Salad ức gà đảo

Món salad hoàn hảo dành cho chế độ ăn eat clean hàng ngày của bạn. Món ăn dành cho người đi tập và hội chị giảm cân cần cắt giảm lượng tinh bột.

Chuẩn bị:

+ 150g ức gà

+ 2 bó xà lách xoăn

+ 5 quả cà chua bi

+ 1 quả dưa chuột vừa đủ ăn

+ 1 quả trứng

+ 3 thìa ngô ngọt

+ sốt mè rang Kewpie

Cách thực hiện:

Bước 1: Làm sạch gà rồi cắt thành từng miếng nhỏ và mỏng. Đảo gà bằng dầu oliu hoặc dầu dừa cho đến khi gà gần chín thì cho thêm một ít bột canh và hạt tiêu để tạo hương vị. Tiếp tục đảo đều cho đến khi thịt gà săn lại.

Bước 2: Rửa sạch cà chua, dưa chuột rồi đem ngâm muối. Dưa chuột bỏ vỏ rồi cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, còn cà chua bi thì cắt đôi là được.

Bước 3: Rửa sạch cà chua và dưa chuột rồi thái thành từng đoạn nhỏ khoảng 2-3 cm.

Bước 4: Trứng đem luộc chín rồi cắt thành từng khoanh tròn nhỏ hoặc cắt thành 4 phần hình miếng cau.

Bước 5: Luộc ngô ngọt sơ qua để tạo độ mềm.

Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một chiếc bát tô. Rưới thêm sốt, trộn đều là có thể thưởng thức được rồi.

Gà phi lê nướng kết hợp salad lạnh

Món salad ức gà cuối cùng cho chế độ ăn eat clean với cách chế biến đơn giản sẽ giúp chị em có bữa ăn thơm ngon và dinh dưỡng nhất.

Chuẩn bị:

+ 1 miếng phi lê gà

+ 1 trái cà chua

+ 1 trái dưa leo

+ 2 củ dền

+ 1 ít bắp mỹ

+ xì dầu, sa tế, tương ớt đỏ, dầu hào, mắm, hạt nêm, dầu oliu, tỏi, hành tím.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch phi lê gà, khứa nhỏ để thịt gà thấm đều gia vị. Tiến hành ướp gà với 1 muỗng canh xì dầu, sa tế, tương ớt đỏ, 1 thìa cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muối, dầu oliu, tỏi và hành tím đã giã nhuyễn trong khoảng 1 tiếng đồng hồ. Nếu không có đủ thời gian thì trong quá trình nướng bạn có thể phết thêm nước sốt để thịt gà thấm gia vị hơn.

Bước 2: Làm salad lạnh: Rửa sạch củ dền, cắt thành từng khúc, luộc chín rồi xả với nước lạnh. Cắt đôi dưa leo, bỏ bớt hạt rồi cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà chua bỏ hạt rồi cắt khúc. Tách bắp Mỹ lấy hạt ngô. Cho toàn bộ nguyên liệu đã sơ chế vào tô, rưới giấm Balsamic cùng ít muối tiêu vào, xóc đều rồi cho vào tủ lạnh bảo quản.

Bước 3: Nướng gà trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 250 độ C. Trong quá trình nướng, chú ý trở mặt gà để gà chín đều.

Bước 4: Bày gà và salad lạnh đã chuẩn bị ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi.

Trên đây là một vài công thức làm salad ức gà cho chế độ ăn eat clean mà chúng tôi muốn gửi tới các bạn. Hãy cùng thực hiện và thưởng thức những món ăn ngon và bổ dưỡng này nhé, chúc các bạn thành công!